Encontro teve como objetivo apresentar os crit\u00e9rios presentes no Protocolo Carne Baixo Carbono (CBC) e auxiliar os pecuaristas a situarem seus sistemas de produ\u00e7\u00e3o diante deste novo modelo.<\/p>\n\n\n\n
Um guia pr\u00e1tico elaborado pela organiza\u00e7\u00e3o Amigos da Terra \u2013 Amaz\u00f4nia Brasileira contendo um passo a passo simplificado para facilitar sua implementa\u00e7\u00e3o foi entregue aos pecuaristas presentes<\/p>\n\n\n\n
No dia 10 de outubro, representantes da Marfrig, Embrapa Gado de Corte, Amigos da Terra – Amaz\u00f4nia Brasileira e produtores de gado se reuniram na planta do frigor\u00edfico em Promiss\u00e3o \u2013 SP. O workshop teve como objetivo apresentar os crit\u00e9rios presentes no Protocolo Carne Baixo Carbono (CBC) e auxiliar os pecuaristas a situarem seus sistemas de produ\u00e7\u00e3o diante deste novo modelo, mais eficiente tanto do ponto de vista produtivo quanto clim\u00e1tico. <\/p>\n\n\n\n
Na ocasi\u00e3o, o gerente de sustentabilidade da Marfrig, Leonel Almeida, ressaltou o compromisso da empresa com a sustentabilidade dentro desta cadeia produtiva e sua a atua\u00e7\u00e3o pioneira na busca por solu\u00e7\u00f5es que garantam a ado\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas socioambientais pelos seus fornecedores no campo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAcreditamos que as boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias que envolvem recupera\u00e7\u00e3o e manejo adequado das pastagens e at\u00e9 a integra\u00e7\u00e3o Lavoura-Pecu\u00e1ria (ILP) contribuem para o objetivo de construir uma pecu\u00e1ria mais sustent\u00e1vel e livre de desmatamento e est\u00e1 em linha com o trabalho que vem sendo desenvolvido pela Marfrig. Buscamos motivar a dissemina\u00e7\u00e3o das boas pr\u00e1ticas na ind\u00fastria e para produtores parceiros\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Pecu\u00e1ria de baixo carbono<\/strong><\/p>\n\n\n\n O Protocolo CBC, desenvolvido pela Embrapa, \u00e9 o primeiro do Brasil a estabelecer um conjunto de crit\u00e9rios e procedimentos audit\u00e1veis e certific\u00e1veis, que garantem a redu\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de Gases de Efeito Estufa pelo sistema produtivo da bovinocultura de corte e a obten\u00e7\u00e3o de um selo para a carne, que possibilita ao consumidor optar por um produto com atributos de descarboniza\u00e7\u00e3o nas g\u00f4ndolas dos supermercados. O estudo pode ser acessado pelo link.<\/p>\n\n\n\n \u201cA contabiliza\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de carbono presentes nos produtos \u00e9 um quesito j\u00e1 solicitado pelos mercados mais exigentes e vem se tornando um atributo cada vez mais valorizado pelos consumidores\u201d, ressaltou Almeida durante o evento.<\/p>\n\n\n\n O protocolo se fundamentou em um estudo realizado em uma Unidade de Refer\u00eancia Tecnol\u00f3gica da Embrapa na Bahia, no bioma Cerrado, em 2021, no qual foram avaliados par\u00e2metros como o estoque de carbono, ganho de peso do gado, qualidade da carne e emiss\u00f5es de metano. Os resultados mostraram que, com a ado\u00e7\u00e3o do manejo adequado do sistema, \u00e9 poss\u00edvel aumentar a produtividade e a qualidade da carne, trazendo mais lucratividade para o pecuarista, sem a necessidade de expans\u00e3o de sua \u00e1rea produtiva. <\/p>\n\n\n\n \u201cAl\u00e9m de termos conseguido obter um maior ganho de peso, emitimos menos carbono. Todos os sistemas mais eficientes emitem menos carbono em qualquer lugar do planeta, e com a pecu\u00e1ria n\u00e3o \u00e9 diferente\u201d, pontuou Roberto Giolo, da Embrapa Gado de Corte, pesquisador l\u00edder da Plataforma de Pecu\u00e1ria de Baixo Carbono e um dos desenvolvedores do protocolo. <\/p>\n\n\n\n Essa foi a primeira vez que o Protocolo CBC foi apresentado para os fornecedores da Marfrig, empresa que det\u00e9m atualmente exclusividade no uso da marca comercial. \u201cOs primeiros produtores t\u00eam um papel crucial para trazer a ades\u00e3o de outros produtores e colocar o produto no mercado\u201d, ressaltou Giolo durante o evento.<\/p>\n\n\n\n O pesquisador da Embrapa explicou que, diferentemente de outros tipos de certifica\u00e7\u00e3o, a unidade certificada n\u00e3o \u00e9 a propriedade, mas sim a \u00e1rea destinada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de baixo carbono, o que possibilita que o produtor v\u00e1 expandindo suas \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o conforme se sinta apto e perceba se existe a demanda pelo seu produto. Est\u00e3o habilitadas para operar como certificadoras desse protocolo o Sistema Brasileiro de Certifica\u00e7\u00e3o (SBC), o IBD, a Genesis Certifica\u00e7\u00f5es e a Pantanal Certificadora.<\/p>\n\n\n\n Parceria Embrapa – Marfrig<\/strong><\/p>\n\n\n\n A parceria estrat\u00e9gica entre Embrapa e Marfrig foi estabelecida em 2019 e visa aumentar o valor agregado da carne bovina brasileira por meio de marcas conceituais voltadas para a realidade do pecuarista, balizadas pela ci\u00eancia e por padr\u00f5es internacionais: a Carne Carbono Neutro (CCN), lan\u00e7ada em 2020, e a Carne Baixo Carbono, cujo lan\u00e7amento oficial deve ocorrer em 2024.<\/p>\n\n\n\n Diferente da primeira, a marca conceito CBC n\u00e3o inclui o componente florestal – necess\u00e1rio para neutralizar as emiss\u00f5es de carbono dos sistemas CCN -, o que possibilita maior escalabilidade de seu sistema, uma vez que apenas cerca de 2% das \u00e1reas de pastagem cultivadas no Brasil est\u00e3o inseridas em sistemas de integra\u00e7\u00e3o com componente florestal.<\/p>\n\n\n\n Os sistemas CBC produzem animais cujas emiss\u00f5es de metano foram mitigadas pelo pr\u00f3prio processo produtivo, pela redu\u00e7\u00e3o na idade do abate, melhoria da dieta dos animais e por meio do aumento do estoque de carbono no solo, resultante da ado\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias envolvendo recupera\u00e7\u00e3o e manejo sustent\u00e1vel das pastagens e\/ou sistemas de Integra\u00e7\u00e3o Lavoura-Pecu\u00e1ria (ILP).<\/p>\n\n\n\n A fim de trazer os conceitos gerais e apresentar os requisitos m\u00ednimos deste protocolo, a Amigos da Terra elaborou o Guia para a produ\u00e7\u00e3o de baixo carbono: aplica\u00e7\u00e3o do protocolo da carne baixo carbono (CBC) da Embrapa. <\/p>\n\n\n\n \u201cO guia fornece um passo a passo para a implementa\u00e7\u00e3o do protocolo, servindo como um referencial de partida para os produtores que tiverem interesse em entender mais, antes de ingressarem neste processo de certifica\u00e7\u00e3o\u201d, explicou Nat\u00e1lia Grossi, analista de cadeias agropecu\u00e1rias da Amigos da Terra.<\/p>\n\n\n\n O documento traz de forma sistematizada e simplificada os 20 requisitos essenciais para iniciar o processo. Al\u00e9m disso, o guia traz links \u00fateis para facilitar o acesso r\u00e1pido a ferramentas que poder\u00e3o auxiliar no cumprimento e na checagem dos crit\u00e9rios pelos pr\u00f3prios produtores.<\/p>\n\n\n\n Para entrar em vigor, o Protocolo CBC dever\u00e1 ser disponibilizado ao p\u00fablico na plataforma Agri Trace Rastreabilidade Animal, da Confedera\u00e7\u00e3o Nacional da Agricultura (CNA), em 2024. Para aderir \u00e0 certifica\u00e7\u00e3o, a propriedade dever\u00e1 demonstrar, j\u00e1 na auditoria inicial, estar em conformidade com os 20 requisitos m\u00ednimos obrigat\u00f3rios para a implanta\u00e7\u00e3o do sistema, de um total de 67, que ser\u00e3o requeridos progressivamente ao longo de auditorias bienais. O protocolo na \u00edntegra ser\u00e1 disponibilizado apenas aos produtores que ingressarem na plataforma.<\/p>\n\n\n\n Fonte: Embrapa Gado de Corte <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Encontro teve como objetivo apresentar os crit\u00e9rios presentes no Protocolo Carne Baixo Carbono (CBC) e auxiliar os pecuaristas a situarem seus sistemas de produ\u00e7\u00e3o diante deste novo modelo. 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