{"id":3166,"date":"2024-05-16T11:29:26","date_gmt":"2024-05-16T15:29:26","guid":{"rendered":"https:\/\/fundapam.com.br\/?p=3166"},"modified":"2024-05-16T11:29:28","modified_gmt":"2024-05-16T15:29:28","slug":"oleos-essenciais-ajudam-a-controlar-fungos-que-atacam-a-manga-na-pos-colheita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundapam.com.br\/site\/noticias\/oleos-essenciais-ajudam-a-controlar-fungos-que-atacam-a-manga-na-pos-colheita\/","title":{"rendered":"\u00d3leos essenciais ajudam a controlar fungos que atacam a manga na p\u00f3s-colheita"},"content":{"rendered":"\n

Cientistas da Embrapa<\/a> e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp<\/a>) registraram atividades antif\u00fangicas de sete \u00f3leos essenciais contra quatro fungos causadores de doen\u00e7as p\u00f3s-colheita em mangas. O trabalho ainda identificou a concentra\u00e7\u00e3o m\u00ednima inibit\u00f3ria dos quatro mais eficientes e a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica de cada um deles. Os resultados mostraram que os de or\u00e9gano, alecrim pimenta, canela casca e alfavaca cravo inibiram 100% do crescimento dos pat\u00f3genos estudados. <\/p>\n\n\n\n

Apesar de possuir composi\u00e7\u00e3o complexa, os \u00f3leos essenciais t\u00eam sido muito estudados por sua efic\u00e1cia contra microrganismos. Os resultados do estudo mostraram que a sua a\u00e7\u00e3o varia de acordo com o pat\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n

A concentra\u00e7\u00e3o m\u00ednima inibit\u00f3ria variou de acordo com o \u00f3leo e o fungo alvo. O de or\u00e9gano se destacou pelo efeito inibidor sobre os pat\u00f3genos C. siamense<\/em>, L. theobromae<\/em> e B. dothidea<\/em>, demonstrando excelente atividade antif\u00fangica na menor concentra\u00e7\u00e3o testada. J\u00e1 o A. alternata<\/em> foi mais sens\u00edvel ao \u00f3leo essencial de casca de canela do que ao de or\u00e9gano.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

A an\u00e1lise por cromatografia gasosa revelou a composi\u00e7\u00e3o dos \u00f3leos e a sua rela\u00e7\u00e3o com a atividade antif\u00fangica. Foi observada essa atividade em constituintes dos \u00f3leos como o carvacrol, o timol, o linalol e o \u03b1-pineno. Carvacrol e timol, constituintes majorit\u00e1rios dos \u00f3leos essenciais de or\u00e9gano e alecrim pimenta, respectivamente, apresentaram os melhores resultados, evidenciando o significativo efeito inibit\u00f3rio dos fungos C. siamense<\/em>, A. alternata<\/em>, L. theobromae <\/em>e B. dothidea<\/em>, com maior atividade antif\u00fangica contra os fungos p\u00f3s-colheita da manga avaliados.<\/p>\n\n\n\n

O componente principal encontrado no \u00f3leo de alecrim foi o carvacrol, com aproximadamente 69%; j\u00e1 no \u00f3leo de alecrim pimenta destacou-se o timol, com teor de 77%; cinamalde\u00eddo \u00e9 o principal constituinte do \u00f3leo canela casca, 85%, e o eugenol \u00e9 o componente mais abundante da alfavaca cravo, com mais de 84%.<\/p>\n\n\n\n

Os resultados fornecem subs\u00eddios para o desenvolvimento de tecnologias utilizando \u00f3leos no controle de C. siamense<\/em>, A. alternata<\/em>, L. theobromae<\/em> e B. dothidea <\/em>de manga, como alternativa de fungicida sint\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Fruto mais sustent\u00e1vel e competitivo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

De acordo com Elke Vilela<\/a>, analista da Embrapa Meio Ambiente<\/a>, o uso de fungicidas no tratamento p\u00f3s-colheita de manga tem sido uma pr\u00e1tica comum visando \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da incid\u00eancia de doen\u00e7as e ao prolongamento do tempo de vida \u00fatil da fruta, mas, com a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre poss\u00edveis riscos \u00e0 sa\u00fade provocados por eles, tem-se buscado tratamentos mais sustent\u00e1veis, de acordo com Vilela.<\/p>\n\n\n\n

O uso de tratamentos alternativos, que n\u00e3o usam produtos qu\u00edmicos, tamb\u00e9m ajuda a contornar barreiras n\u00e3o-tarif\u00e1rias de pa\u00edses que n\u00e3o compram frutos que contenham tra\u00e7os de agroqu\u00edmicos. \u201cAl\u00e9m disso, o uso excessivo de agroqu\u00edmicos, al\u00e9m de poder ocasionar a contamina\u00e7\u00e3o qu\u00edmica das frutas, pode provocar o surgimento de cepas de pat\u00f3genos resistentes ao fungicida, dificultando o controle das doen\u00e7as p\u00f3s-colheita\u201d, alerta a analista.<\/p>\n\n\n\n

A manga \u00e9 uma fruta climat\u00e9rica, que geralmente \u00e9 colhida ainda imatura e amadurece mesmo ap\u00f3s a colheita, durante o armazenamento. Seu amadurecimento envolve altera\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas e bioqu\u00edmicas, acompanhadas de aumento acentuado da respira\u00e7\u00e3o e da produ\u00e7\u00e3o de etileno. \u201cDurante esse processo de amadurecimento, as frutas se tornam mais suscet\u00edveis ao ataque de pat\u00f3genos, principalmente durante o armazenamento e transporte, causando severas perdas\u201d, explica o pesquisador da Embrapa Daniel Terao<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ele conta que os fungos s\u00e3o os principais causadores das perdas de qualidade e produtividade das frutas. \u201cCom os fungos, fazer chegar frutas de qualidade aos consumidores \u00e9 um desafio\u201d, afirma Terao, ao contar que a antracnose, causada pelo fungo Colletotrichum siamense<\/em>, \u00e9 a doen\u00e7a p\u00f3s-colheita mais comum na manga. Al\u00e9m desse pat\u00f3geno, a fruta ainda \u00e9 alvo de Alternaria alternata<\/em>, fungo causador da mancha de alternaria; de Lasiodiplodia theobromae<\/em>, e Botryosphaeria dothidea<\/em>, causadores de severas podrid\u00f5es nas frutas.<\/p>\n\n\n\n

O mecanismo de a\u00e7\u00e3o antif\u00fangica dos \u00f3leos essenciais \u00e9 atribu\u00eddo aos seus componentes, que atuam de forma sin\u00e9rgica (um complementando a a\u00e7\u00e3o do outro) ou aditiva no exerc\u00edcio de seus efeitos. Por isso, de acordo com o pesquisador, o conhecimento da atividade antif\u00fangica desses constituintes pode ajudar a compreender a efic\u00e1cia dos \u00f3leos essenciais e sua atividade contra os fungos.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Embrapa Meio Ambiente
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