Pesquisadores Julio Albrecht e Jorge Chagas apresentaram as op\u00e7\u00f5es de trigo tropical da Embrapa e recomenda\u00e7\u00f5es de manejo da cultura<\/p>\n\n\n\n
Cultura em expans\u00e3o no Cerrado do Brasil Central, o trigo tem sido objeto de pesquisas da Embrapa h\u00e1 mais de 40 anos, com a gera\u00e7\u00e3o de cultivares adaptadas \u00e0s condi\u00e7\u00f5es do Bioma e de recomenda\u00e7\u00f5es de manejo do sistema de produ\u00e7\u00e3o para garantir a produtividade dos trigais e a qualidade dos gr\u00e3os. Os resultados desses trabalhos foram apresentados em Dia de Campo sobre trigo irrigado promovido pela Cooperativa Agropecu\u00e1ria da Regi\u00e3o do Distrito Federal (Coopa-DF) no \u00faltimo dia 29 no PAD-DF, Distrito Federal, com a participa\u00e7\u00e3o de mais de 250 produtores, t\u00e9cnicos, estudantes e representantes de empresas do ramo agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
O pesquisador J\u00falio Albrecht, da Embrapa Cerrados (DF), lembrou que no in\u00edcio deste ano os produtores tinham boa expectativa quanto ao plantio do trigo na regi\u00e3o. \u201cInfelizmente, para o trigo sequeiro (safrinha) houve falta de umidade do solo porque parou de chover muito cedo, e muitos tiveram frustra\u00e7\u00e3o de safra. Al\u00e9m disso, o ataque de brusone foi muito significativo, em alguns casos houve at\u00e9 perdas totais nas lavouras\u201d, lembrou. <\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 para o trigo irrigado o ano foi favor\u00e1vel, com temperaturas noturnas baixas e temperaturas diurnas adequadas, que permitiram o bom desenvolvimento das plantas. O ataque da brusone, principal doen\u00e7a que acomete a cultura na regi\u00e3o, n\u00e3o foi significativo, segundo Albrecht. \u201cProdutividades acima de 120 sc\/ha com a BRS 264 t\u00eam sido comuns este ano\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Ele estima, no entanto, que a produ\u00e7\u00e3o total na regi\u00e3o em 2024 dever\u00e1 ser um pouco menor em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 do ano anterior, quando cerca de 900 mil t foram colhidas. \u201cNeste ano, devem ser colhidas em torno de 800 mil t em fun\u00e7\u00e3o das perdas na safrinha\u201d, projetou, acrescentando que o Cerrado do Brasil Central \u00e9 muito promissor na triticultura, com potencial de mais de 1 milh\u00e3o ha para o plantio do trigo irrigado e de 2 milh\u00f5es a 2,5 milh\u00f5es ha para o trigo sequeiro. <\/p>\n\n\n\n
\u201cO produtor utiliza o trigo para realizar a rota\u00e7\u00e3o de culturas e quebrar ciclos de doen\u00e7as e pragas como os nematoides que ocorrem em outros cultivos. Ele pensa no sistema de produ\u00e7\u00e3o como um todo, e n\u00e3o apenas no cultivo do trigo\u201d. \u201cApesar de ser uma cultura de risco, o trigo safrinha, se manejado adequadamente, pode ter boas produtividades, em torno de 50 sc\/ha de m\u00e9dia e excelente qualidade de gr\u00e3os para a panifica\u00e7\u00e3o\u201d, observou o pesquisador.<\/p>\n\n\n\n
A pesquisa da Embrapa tem buscado variedades mais resistentes \u00e0 seca e tolerantes ao calor, com ciclos mais precoces para evitar per\u00edodos de falta de umidade no solo durante a safrinha, al\u00e9m de maior resist\u00eancia \u00e0 brusone. \u201cNo pr\u00f3ximo ano, devemos lan\u00e7ar uma nova cultivar de trigo irrigado com elevado potencial de produ\u00e7\u00e3o (cerca de 130 sc\/ha), precocidade (cerca de 115 dias de ciclo na regi\u00e3o) e que deve ser classificada como trigo melhorador excelente para panifica\u00e7\u00e3o, o que vai garantir uma boa liquidez da produ\u00e7\u00e3o junto aos moinhos\u201d, antecipou Albrecht.<\/p>\n\n\n\n
Produtividade e qualidade de gr\u00e3os s\u00e3o diferenciais das cultivares BRS<\/strong><\/p>\n\n\n\n O pesquisador apresentou as principais caracter\u00edsticas das cultivares de trigo irrigado BRS 264<\/a>, BRS 254<\/a> e BRS 394<\/a>, al\u00e9m do trigo sequeiro BRS 404<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Lan\u00e7ada em 2006, a BRS 264 permanece no mercado devido \u00e0 elevada qualidade industrial e \u00e0 grande aceita\u00e7\u00e3o pelos moinhos, al\u00e9m de ser o trigo mais produtivo e precoce (110 dias) no Cerrado do Brasil Central e um dos materiais mais plantados na regi\u00e3o. Em 2021, o produtor Paulo Bonato, de Cristalina (GO), obteve 160,5 sc\/ha com a cultivar em uma \u00e1rea de 50 ha, quebrando o recorde mundial de produtividade m\u00e9dia di\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n Apesar de recomendada para o sistema irrigado, pode ser plantada em sistema de sequeiro em regi\u00f5es como o Sul de Minas Gerais, com produtividades de 60 a 80 sc\/ha. Al\u00e9m da precocidade, que representa economia de \u00e1gua e energia para o triticultor, Albrecht destacou a qualidade industrial da cultivar, cuja estabilidade da farinha \u00e9 acima de 24 minutos e a for\u00e7a de gl\u00faten (W) acima de 250x 10-4<\/sup> J.<\/p>\n\n\n\n \u201cOs moinhos da regi\u00e3o t\u00eam uma grande prefer\u00eancia na compra de gr\u00e3os dessa cultivar devido \u00e0 excelente qualidade industrial para panifica\u00e7\u00e3o. O rendimento industrial de gr\u00e3os \u00e9 um dos mais elevados do mercado \u2013 os moinhos conseguem extrair at\u00e9 66,5% (a 14% de umidade) do gr\u00e3o para a produ\u00e7\u00e3o de farinha, obtendo maior rentabilidade.<\/p>\n\n\n\n Em ensaio com 11 cultivares de trigo irrigado realizado pela Funda\u00e7\u00e3o Bahia em Lu\u00eds Eduardo Magalh\u00e3es (BA) em 2021, a BRS 264 foi a mais produtiva (101,28 sc\/ha) e a mais precoce, mesmo com aplica\u00e7\u00e3o de nitrog\u00eanio em dose menor (140 kg\/ha) que as demais (180 kg\/ha).<\/p>\n\n\n\n Contempor\u00e2nea da BRS 264, a BRS 254 tem produtividade m\u00e9dia de 120 sc\/ha, sendo que o produtor Paulo Bonato chegou a alcan\u00e7ar, em 2017, 139,8 sc\/ha com a cultivar. Apresenta ciclo precoce a m\u00e9dio e \u00e9 classificada como trigo melhorador, com estabilidade de farinha acima de 25 minutos e W acima de 300 x 10-4<\/sup> J. As plantas t\u00eam gr\u00e3os mais duros e toleram melhor as chuvas na colheita.<\/p>\n\n\n\n Mais recente, a BRS 394 tamb\u00e9m apresenta alta produtividade (130 sc\/ha em sistema irrigado e 70 sc\/ha na safrinha) e ciclo precoce. Por ter a espiga mais aberta que a BRS 264, permite maior efici\u00eancia no uso de defensivos para controle da brusone. \u00c9 classificada na regi\u00e3o como trigo melhorador devido \u00e0 elevada estabilidade (acima de 25 minutos), al\u00e9m de apresentar elevado rendimento de farinha (62,5% a 14% de umidade).<\/p>\n\n\n\n Desenvolvida para o sistema de sequeiro (safrinha), a cultivar BRS 404 se destaca pela toler\u00e2ncia \u00e0 seca e ao calor. \u201cMas muita gente tamb\u00e9m planta esse trigo em sistema irrigado, principalmente sob piv\u00f4s mais antigos, que n\u00e3o t\u00eam uma boa capacidade de irriga\u00e7\u00e3o para altas produtividades, ou quando h\u00e1 insufici\u00eancia de \u00e1gua para irriga\u00e7\u00e3o. A cultivar pode produzir 100 a 110 sc\/h\u00e1 com excelente qualidade\u201d, explicou o pesquisador. Sob sistema de sequeiro, apresenta produtividade m\u00e9dia de 70 sc\/ha e ciclo precoce. Classificada como trigo p\u00e3o, a cultivar tem for\u00e7a de gl\u00faten de 320 x 10-4<\/sup> J e estabilidade de farinha acima de 14 minutos.<\/p>\n\n\n\n Em ensaio conduzido pela Coopa-DF em 2021 com oito cultivares de trigo safrinha, a BRS 404 foi a mais produtiva (59,47 sc\/ha) e a com o maior peso hectol\u00edtrico (PH) (84), medida associada ao rendimento de farinha. \u201cOs materiais haviam sido plantados no final de mar\u00e7o, quando j\u00e1 t\u00ednhamos perdido boa parte das chuvas, e ela colheu quase 60 sc\/ha com no m\u00e1ximo 100 mm (de chuva), tamanha a toler\u00e2ncia \u00e0 seca e ao calor\u201d, comentou Albrecht.<\/p>\n\n\n\n A cultivar obteve produtividade recorde (71,15 sc\/ha) em outro ensaio da cooperativa, realizado em 2023 com 12 cultivares de trigo sequeiro. \u201cNo ano passado, as chuvas foram melhor distribu\u00eddas e a safrinha foi boa, com m\u00e9dia de 45 a 50 sc\/ha, ao contr\u00e1rio deste ano, em que os produtores tiveram perdas significativas\u201d, disse o pesquisador, acrescentando que em 2024 a BRS 404 foi das poucas cultivares que alcan\u00e7ou PH acima de 78.<\/p>\n\n\n\n \u201cA safra de 2024 foi muita adversa para o trigo sequeiro, mas a cultivar manteve a qualidade de gr\u00e3os. Os produtores conseguiram colher, numa condi\u00e7\u00e3o de extrema seca, 20 a 30 sc\/ha. A maioria dos materiais que observamos n\u00e3o alcan\u00e7ou o PH 78, que \u00e9 o m\u00ednimo aceito pelos moinhos para a produ\u00e7\u00e3o de farinha para p\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Recomenda\u00e7\u00f5es de manejo da cultura para uma alta produtividade<\/strong><\/p>\n\n\n\n O pesquisador Jorge Chagas, da Embrapa Trigo (RS), apresentou recomenda\u00e7\u00f5es gerais para o manejo das cultivares de trigo irrigado da Embrapa na regi\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n O primeiro passo \u00e9 o planejamento, que deve considerar a situa\u00e7\u00e3o do sistema de rota\u00e7\u00e3o ou sucess\u00e3o de culturas de modo que o piv\u00f4 de irriga\u00e7\u00e3o esteja liberado na \u00e9poca ideal da semeadura do trigo; a aquisi\u00e7\u00e3o de insumos como herbicidas e regulador de crescimento; a escolha da cultivar mais adequada ao sistema e aos objetivos (maior rendimento e qualidade de gr\u00e3os, maior toler\u00e2ncia a doen\u00e7as, maior toler\u00e2ncia ao acamamento, entre outros) e a aquisi\u00e7\u00e3o das sementes; o maquin\u00e1rio, j\u00e1 que a semeadora permite a uniformiza\u00e7\u00e3o da lavoura, contribuindo para a efici\u00eancia de uso do redutor de crescimento; e as possibilidades de comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n O per\u00edodo de 5 a 20 de maio \u00e9 a \u00e9poca ideal de semeadura do trigo irrigado na regi\u00e3o, janela de tempo que permite o maior potencial de rendimento e de qualidade de gr\u00e3os. \u201cSe o produtor plantar um pouco antes, pode ter problemas com manchas foliares no in\u00edcio do cultivo. O desenvolvimento das plantas vai acelerar e o ciclo ser\u00e1 encurtado. E se ele plantar ap\u00f3s o dia 20, haver\u00e1 o risco de temperaturas elevadas durante o enchimento dos gr\u00e3os e chuvas na colheita\u201d, alertou Chagas.<\/p>\n\n\n\n A semeadura pode ser feita a lan\u00e7o ou, preferencialmente, em linha, pois al\u00e9m da maior efici\u00eancia no uso de fertilizantes, da menor quantidade de sementes necess\u00e1rias e da uniformidade da lavoura, o uso da semeadora garante a profundidade do plantio. \u201cIsso \u00e9 importante para a ancoragem da planta. No plantio a lan\u00e7o, pode haver problemas de acamamento porque as sementes superficiais n\u00e3o t\u00eam ancoragem. \u00c0 medida que ocorre o enchimento de gr\u00e3os, o trigo vai acamando\u201d, explicou o pesquisador. <\/p>\n\n\n\n Ele mostrou resultados de ensaios sobre a densidade de semeadura em \u00e1reas de parceiros em Cristalina e Una\u00ed (MG), que determinaram a popula\u00e7\u00e3o ideal de plantas das cultivares da Embrapa. \u201cPlantios com densidades mais elevadas que a recomendada t\u00eam maior predisposi\u00e7\u00e3o ao acamamento\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n Quanto ao manejo da aduba\u00e7\u00e3o, o pesquisador destacou recomenda\u00e7\u00f5es para a aduba\u00e7\u00e3o de manuten\u00e7\u00e3o, de f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, boro, zinco e corre\u00e7\u00f5es com calc\u00e1rio e gesso agr\u00edcola. Tamb\u00e9m indicou aplicar pelo menos 20 a 40 kg\/ha de nitrog\u00eanio na semeadura. J\u00e1 na aduba\u00e7\u00e3o de cobertura, indicada para cada cultivar, deve-se aplicar o nitrog\u00eanio do plantio at\u00e9 15 dias ap\u00f3s a germina\u00e7\u00e3o \u2013 aplica\u00e7\u00f5es depois desse per\u00edodo n\u00e3o melhoram a qualidade de gr\u00e3os das cultivares da Embrapa. Chagas ainda acrescentou que o excesso de nitrog\u00eanio em \u00e1reas f\u00e9rteis pode levar ao acamamento das plantas.<\/p>\n\n\n\n O regulador de crescimento, usado para redu\u00e7\u00e3o do porte e o fortalecimento da planta, o que reduz o acamamento, deve ser utilizado conforme a recomenda\u00e7\u00e3o do fabricante: geralmente aplica\u00e7\u00e3o \u00fanica de 0,5 L\/ha no primeiro n\u00f3 vis\u00edvel. Segundo o pesquisador, o regulador de crescimento deve ser aplicado nos hor\u00e1rios de temperatura mais amena e com pouco vento. \u201cTamb\u00e9m \u00e9 importante ter a densidade de semeadura e a dose de nitrog\u00eanio adequadas, a uniformidade da lavoura e a correta identifica\u00e7\u00e3o do primeiro n\u00f3, al\u00e9m de n\u00e3o irrigar por dois ou tr\u00eas dias para que a planta absorva bem o produto\u201d, acrescentou.<\/p>\n\n\n\n